Nature Humaine (amocalypse)
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Première version: 2010-03-06
Dernière version: 2017-10-09

# Associations de plantes

Sommaire de la page

## Association de plantes

Les plantes doivent être associées dans leurs plantation pour qu'elles se protègent les unes des autres.

### Protéger les pommes de terre des doryphores

Il faut planter à proximité soit oignon, ail, raifort (sorte de radis noir), oeillet d'inde, calendula (souci commun), lin bleu (à planter entre chaque pied).

### Lentilles et plantes à éviter

Comme pour toutes les fabacées, le voisinage des alliacées (ail, oignon, échalote, poireau, ciboulette...) ne convient pas aux lentilles.

## Culture des 3 soeurs (maïs, haricots, courge)

Source de l'article.

La mise en place de cette technique de culture est très simple. Le maïs, les haricots et les courges sont des plantes qui ont besoin de chaleur. Attendez que la terre soit bien réchauffée et que les dernières gelées soient passées (mai).

Formez des buttes aplaties d'environ 25 cm, espacées de 50 cm en tous sens

Semez des graines de maïs en poquets (environ 3) au sommet de chaque butte

10 jours après la germination, ne conservez que la pousse la plus vigoureuse de chaque butte et éliminez les autres

Lorsque les plants de maïs atteignent environ 15 centimètres, semez 3 graines de haricots rame autour de chaque plant

Une semaine plus tard, semez les courges au pied des buttes

Laissez les 3 plantes sœurs pousser ensemble en attendant la récolte...

### Les bénéfices de la culture des trois sœurs

Le maïs, les haricots et les courges sont des plantes complémentaires. Cultivées ensemble, elles s'entraident et s'apportent mutuellement des effets bénéfiques. On parle de plantes "compagnes".

Comme toutes les plantes de la famille des légumineuses, les racines des haricots produisent de l'azote grâce à une symbiose avec des bactéries. Les courges et le maïs profitent directement de cette fertilisation du sol

Les tiges du maïs servent de tuteur aux haricots grimpants

L'association de ces trois cultures permet d'optimiser l'espace dans le potager (gains de place)

Le feuillage dense des courges crée un environnement favorable au niveau du sol : il empêche la prolifération des mauvaises herbes, il garde la fraîcheur et l'humidité pendant les périodes de chaleur, ce qui permet de limiter les besoins en arrosage, il protège le sol des pluies battantes qui lessivent les éléments fertiles. Enfin, les tiges épineuses des courges empêchent également les éventuels prédateurs herbivores de commettre des dégâts sur les culture.

### Une technique de culture ancestrale

Ce mode de culture 'des trois sœurs' est un héritage agricole des ethnies amérindiennes d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale, qui l'associaient à une trilogie divine. Le peuple Maya en serait à l'origine. Traditionnellement, le maïs, les haricots grimpants et les courges sont les légumes de base de l'alimentation des indiens.

Au Mexique, on observe un renouveau de cette technique appelée aujourd'hui « milpa », qui permet d'obtenir de bons rendements en limitant fortement l'utilisation des produits agrochimiques.

Mais on en trouve également des variantes dans d'autres régions du globe. En Chine, sur les contreforts de l'Himalaya, l'ethnie matriarcale Moso cultive les Trois sœurs de la même façon. Dans le Sud Ouest de la France, on cultive depuis longtemps le haricot Tarbais avec le maïs. Ces « haricots-maïs » sont d'ailleurs réputés pour leur qualité et leur finesse.

### Ne pas arracher les poireaux à l'automne

Les racines des plants de haricots, comme toutes les légumineuses, ont une particularité : elles portent des nodosités (petites excroissances arrondies) dans lesquelles la plante stocke l'azote qu'elle capte dans l'air. Ces nodosités sont donc des réservoirs à azote, véritable engrais naturel qui sera lentement libéré dans le sol et mis à disposition des plantes qui succèderont aux haricots sur la parcelle.

Si on arrache les pieds de haricots à l'automne, on prive du même coup le sol de cet intéressant apport d'azote ! Il est donc conseillé de simplement couper à ras le feuillage desséché et de laisser le système racinaire en place. En se décomposant durant l'hiver, il libèrera l'azote contenu dans ses nodosités et enrichira ainsi le sol. Par la suite, vous planterez ou sèmerez à cet endroit une culture gourmande en azote !?

Ce conseil vaut aussi pour les autres légumineuses du potager : pois, fèves, lentilles...?

## Autres associations contre les prédateurs

source.

### Associez des fleurs pour protéger les légumes

Plantez des myosotis autour de vos pieds de framboisiers pour tenir éloigner les vers du framboisier.

Les soucis ont la réputation de tenir éloignés les insectes, plantez-en dans votre potager en les mariant aux carottes, aux choux et aux laitues.

Plantez des capucines entre vos rangs de tomates, choux, carottes, pommes de terre et haricots pour tenir éloigné les mouches blanches (aleurodes).

Mariez les oeillets d'inde au feuillage odorant avec les tomates , les choux, les haricots, les carottes, les pommes de terre et les poireaux pour leur effet nématicide et contre les aleurodes. Leur odeur fait fuir bon nombre d'insectes et ils favorisent le développement des tomates.

Déposez des branches de genêts entre vos rangs de choux pour tenir éloigné la chenille du chou.

Pour augmenter votre production de haricots, plantez parmi eux des pois de senteurs qui attireront les insectes pollinisateurs.

### Associez des plantes aromatiques pour protéger les légumes et les fleurs

Associez de la ciboulette aux pieds des rosiers pour lutter contre l'oïdium et les taches noires.

Utilisez le romarin et le thym pour tenir éloigner les pucerons et la piéride du chou.

La lavande et la menthe tiendront à distance les fourmis, mais aussi les pucerons.

La tanaisie tient éloigné les vers gris, les fourmis et les doryphores.

### Associez les légumes entre eux

Mariez la bourrache avec l'aubergine, le chou et les fraisiers.

Associez la phalécie aux carottes, choux et radis.

La tomate près du chou tiendra à distance la piéride.

En association avec la menthe ou de la sauge, le fenouil protègera les choux des chenilles et des papillons.

## Culture de la vigne

La vigne actuellement est trop peu diversifiée, basée sur des porte-greffe américain donc peu adapté à notre terroir. De plus, le marcottage et bouturage à outrance à ses limites, chaque duplication d'un même génôme fragilisant ce dernier et le rendant plus exposé aux maladies.

Il faut donc choisir une bonne vieille vigne centenaire qu'on trouve devant les maisons, et qui aura donc résisté au phyloxera et aura l'avantage sur les pieds américains d'être adapté au terroir. Ensuite, on regénère cette vigne en plantant ses graines, et en sélectionnant le pied qui est le plus vigoureux.

Voir s'il faut greffer avec une autre espèce locale productive ?

Ensuite, la vigne est fragilisée par la taille, surtout pâr les rameaux (pousses qui sont en haut). Au pire, essayer de les tresser sur les fils de fer horizontaux pour conserver les pousses les plus vigoureuses de la plante.

à suivre...