Nature Humaine (amocalypse)
Nourriture>Cueillette>Classes>Plantes aquatiques>Roseau commun
Première version: 2010-03-06
Dernière version: 2017-08-08
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Les petites graines se mangent en gruau.
les jeunes pousses dépourvues de branches et de feuilles qui apparaissent au printemps peuvent se manger en légume. La racine coupée en morceaux et séchée, après avoir été soigneusement nettoyée, peut être moulue en farine. Les jeunes tiges d’environ 10 à 20 cm de long peuvent être dégustées grillées après avoir été mises à ramollir 1-2 h dans l’eau. La pulpe sucrée des tiges fournit, lorsqu’on la presse, une boisson riche en amidon.
à suivre...